平成24年度地域づくりサロン「作ちゃおう！四街道のご当地グルメ」をきっかっけに「よつグルメ研究会」が立ち上がりました。

よつグルメ研究会では、鹿放ヶ丘(ろっぽうがおか)産の小麦を使い、開拓時代に製造していた「鹿放のパン」の再現や地元の農作物で作った「みどりのスープカレー」「ガレット」の商品開発を行いました。さらに「よつぼくんクッキー」、カステラやマドレーヌ、東京情報大学とコラボした「よつどきくっきい」や野菜のクッキーのレシピも開発しました。福祉施設紹介・販売フェア「大きなテーブル」、ユニバーサル農業フェスタや四街道市産業まつりなどのイベントでは、これらを販売して、四街道を盛り上げています。

さらに、2018年からは日替わりシェフの店「さくらそう」で「よつカフェ」を出店。来店された皆さんに、地産地消の食材のおいしさを紹介しています。

定期的な開催日程	毎月第2木曜日
参加者の募集	興味のある方はどなたでもご参加ください
連携している団体 参加しているメンバー 連携している機関	政策推進課、産業振興課、教育委員会、東京情報大学